Descrição
92 pontos Stephen Tanzer’s
Uvas: 60% Carmenère, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot
Região: Valle de Colchagua, Chile
Teor alcoólico: 14,5%
Teor de açúcar: 3,03g/l
Visual: é vivo, intenso, profundo e de cor vermelho-rubi.
Aroma: é complexo, elegante, com notas de frutas vermelhas maduras, amoras e ameixa seca. Traz o excelente equilíbrio entre o carvalho francês e a fruta, proporcionando sensações de grande complexidade.
Paladar: é intenso, abundante, saboroso e expressivo. Tem taninos elegantes, plenos e redondos, que conduzem a uma harmonia completa. De persistente final, revela com clareza o potente terroir de Los Lingues.
Vinificação: os cachos são classificados manualmente antes da maceração. A pré-fermentação ocorre por 6 dias com temperatura constante de 6ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável durante 17 dias entre 28ºC e 30ºC.
Envelhecimento: 100% do vinho é envelhecido durante 14 meses em barris novos de carvalho francês.