Descrição

PRODUTOR – Corvus, Ala Negra é o resultado do projeto vitivinícola da família Corvalán, a asa de um corvo que simboliza uma das cinco asas do brasão de nobreza da família, esta presente nos rótulos dos vinhos da bodega. Corvus significa corvo e Corvalán “asa do corvo” por isso da homenagem na identidade dos vinhos. Focada na elaboração de vinhos “Top” a Bodega Corvus situada em Mendoza, conta com a acessória do Winemaker frances Michel Rolland, caracterizando seus vinhos por serem encorpados, amadeirados e de muita profundidade.

TEMPERATURA SERVIÇO Vinho Ala Negra – 15º à 18º

DEGUSTAÇÃO – Vinho Ala Negra redondo, profundo e estável.espécies beterraba, uvas passas e pimenta preta.

AMADURECIMENTO – Vinho Ala Negra colheita manual.
DESTAQUE – Vinho Ala Negra
ACOMPANHAMENTO – Vinho Ala Negra Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.

INFORMAÇÕES – Vinho Ala Negra
ANALISE DE LABORATÓRIO – Vinho Ala Negra Açúcar Residual: 2.19 g/l Acidez Total: 4.57 g/l