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Amalaya Malbec

Salta, Argentina

Amalaya Malbec 2018

Vinícola: Amalaya

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

Vinícolas

Amalaya

Regiões

Salta

Países

Argentina

Tamanho

750ml

Uva

Malbec, Shiraz/Syrah, Tannat

Corpo

Encorpado

Carvalho

8 meses

R$119,90 R$99,90

Premiações

91
TA
Tim Atkin

Descrição

Caracteristicas Organolépticas: Cor rubi com bordas violetas. Morangos e framboesas maduras, com um toque de pimenta e notas florais. Na boca, sabores a frutos vermelhos, especiarias e notas de baunilha envelhecida em carvalho francês. Taninos redondos e suaves.

Características Climaticas: Clima temperado, caracterizado por verões amenos e invernos rigorosos; Grande amplitude térmica diária; Pluviometria anual: menor 150 mm; As fortes geadas são frequentemente os maiores riscos ao cultivo.

Características do Solo: Solos aluviais e coluviais pedregosos e arenosos.

Elaboração: Vindima manual em Março/Abril. Maceração a frio por 4 dias, seguida de fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e maceração de 18/20 dias. Amadurecimento parcial em barricas de carvalho. Clarificação com clara de ovos. Engarrafamento.

Diretrizes Enogastronômicas: Músculo estufado com legumes aromáticos, páprica e ervas terrosas; Churrasco brasileiro; Escalopes de marreco ao molho agridoce de amoras; Lingüiça defumada condimentada com erva-doce.

Informação adicional

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

Vinícolas

Amalaya

Regiões

Salta

Países

Argentina

Tamanho

750ml

Uva

Malbec, Shiraz/Syrah, Tannat

Corpo

Encorpado

Carvalho

8 meses

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