Descrição

Abrigado nas encostas das montanhas Simonsberg, Backsberg está localizada a meio caminho entre Paarl e Stellenbosch e cerca de 40 minutos da Cidade do Cabo. Simon Back, proprietário da quarta geração, e sua equipe estão empenhados em preservar a rica herança de 100 anos de Backsberg, ao mesmo tempo em que dão passos largos como precursores em áreas como sustentabilidade e conservação.

Como o primeiro produtor certificado de vinhos neutros em carbono da África do Sul, Backsberg segue uma abordagem de “passo a passo” que se estende da vinha à adega e além.

Visual: Cor rosa médio.

Aroma: Sutis notas de algodão doce, morango fresco e creme são realizados do nariz ao palato.

Paladar: Suave equilíbrio entre fruta e acidez bem integrada produz um vinho elegante, contido e feminino.

Harmonização: Carnes frias, aves ou uma deliciosa Strawberry Eton Mess (típica sobremesa Inglesa).

Temperatura de Serviço: Entre 18ºC.