Descrição

“Eu provei uma garrafa selvagem mas deliciosa de 2018 Gutiflower produzida com um blend de Moscatel e Corinto (Chasselas) que termina a fermentação na garrafa. Agora está muito nublado e tem muita borra, mas com o tempo na garrafa, ele tende a ficar claro. Agora está fechado com uma tampa de coroa e mistura os sabores doce e amargo e tem toneladas de frescor, parcialmente produzido pelas bolhas. 2.000 garrafas produzidas.””

90 Pts Robert Parker

Adequado para vegetarianos.
Este vinho é fermentado espontaneamente.
Gutiflower é um Vinho Natural as uvas são Moscatel de Alejandria e Corinto (chasselas) não filtrada.

Manuel Humberto Moraga Gutiérrez é o proprietário da 7ª geração do Cacique Maravilla em Yumbel, Bio Bio, no extremo sul do Chile.
A história da fazenda remonta aos conquistadores e as primeiras videiras foram plantadas na época. O Malbec e o Pais são originários de vinhas plantadas em 1766 (10 anos antes dos Estados Unidos declararem a independência!).

A agricultura e a vinificação são feitas em uma abordagem tradicional e natural.
Todo o trabalho agrícola é feito organicamente e as vinhas são cultivadas a seco, o que permite uma expressão mais completa dos solos vulcânicos exclusivos da área.

ABERTURA: Este produto precisa estar MUITO gelado para ser aberto, quase congelando. Veja vídeo explicativo do produtor.