Casa Donoso Carmenère Gran Reserva Bicentenario

Maule, Chile

Casa Donoso Cabernet Sauvignon Gran Reserva Bicentenario

Vinícola: Casa Donoso
Premiação: 93 Decanter

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

Vinícolas

Casa Donoso

Regiões

Maule

Países

Chile

Tamanho

750ml

Uva

Carmenère

R$158,00

Premiações

93
DE
Decanter

Descrição

Como um tributo aos 200 anos de independência do Chile, “Casa Donoso” produz este vinho que entrega em cada copo a tradição do vale e abre  a alma do Chile para o mundo.

Vinificação: A colheita é manual e realizada entre os meses de Abril e Maio.

Na vinícola passa por mesa de seleção, a maceração pré-fermentativa dura 3 dias com temperaturas entre 10-12°C em tanques de aço inoxidável, a temperatura de fermentação final é de 27 – 28°C e dura entre 15 a 20 dias, com 4 remontagens diárias, cuja finalidade de obter estrutura, concentração e oxigenar para suavizar os taninos.

Envelhecimento: 60% do vinho passa por 12 meses em barrica francesa (70%) e americana (30%) de segundo até terceiro uso.

Visual: Intensa cor vermelha com bordas violáceas.

Aroma: Refinados aromas a framboesa e groselha, como também especiarias sutis.
Paladar: Na boca de taninos balanceados e amigáveis, interessante tostado devido a sua guarda em barricas de carvalho, termina com um elegante final.

Harmonização: Se recomenda servir com finos e magros cortesde rés, ampla gama de carnes brancas e massas.

Temperatura de Serviço: Servir a 18 °C. Decantar e deixar o vinho respirar meia hora.

Informação adicional

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

Vinícolas

Casa Donoso

Regiões

Maule

Países

Chile

Tamanho

750ml

Uva

Carmenère