Descrição
Composição: 100% Carmenere
Notas de Degustação: Visual: possui intensa cor vermelho-rubi com tonalidades violáceas. Aroma: de frutas vermelhas e pretas, com toques de café. Paladar: é harmonioso, com uma estrutura magnífica, taninos leves e notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e um leve toque de pimenta preta. O final é longo e demorado.
Envelhecimento: 100% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês por 12 meses.
Potencial de Guarda: 8 anos
Álcool: 14,5%
Temperatura de Serviço: 18ºC
Descrição Adicional: Após 14 anos de estudos dos vinhedos da Casa Silva, foram selecionadas pequenas parcelas dentro dos vinhedos de Los Lingues, os melhores lotes de plantas que produziam o melhor Carmenere. Denominou-se esse lote de “Micro Terroir Carmenere”. Vinificação: as uvas são selecionadas manualmente. A maceração pré-fermentativa segue por 20 dias a 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre por 16 dias a 27ºC em barris de carvalho francês. A pós-maceração fermentativa transcorre por 12 dias. A fermentação malolática é feita em barris de carvalho francês.