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Pizzato Brut Tradicional D.O.V.V

Vale dos Vinhedos, Brasil

Casa Valduga Espumante Sur Lie Nature

Vinícola: Casa Valduga
Premiação: 94 Pontos Descorchados

Vinícolas

Casa Valduga

Regiões

Vale dos Vinhedos

Países

Brasil

Tamanho

750ml

Uva

Chardonnay, Pinot Noir

Tipo de Espumante

Nature

R$89,90 R$79,90

Premiações

94
DES
Decorchados

Descrição

Sur Lie: O Casa Valduga Sur Lie é um espumante em sua forma mais bruta, sem dégorgement e consequentemente, sem dosagem pós-dégorgement de licor de expedição.

Por não passar por este afinamento, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa mantem-se fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar, ele continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva sua, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

Cor: coloração amarelo palha com característico aspecto turvo.

Paladar: Perfeitamente equilibrado. Um balanço muito bom entre o frescor advindo da acidez e a cremosidade. O final de boca é muito fino, revelando delicadas nuances de amêndoas, vindas da evolução do espumante.

Olfato: Aroma de grande complexidade e elegância, com equilíbrio entre as notas de amêndoas, adquiridas durante os 30 meses de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas.

Maturação: Maturação mínima de 30 meses em cave + evolução até abertura da garrafa

Informação adicional

Vinícolas

Casa Valduga

Regiões

Vale dos Vinhedos

Países

Brasil

Tamanho

750ml

Uva

Chardonnay, Pinot Noir

Tipo de Espumante

Nature