Descrição

Puro, honesto e sem adornos, os vinhos da Cloud Break são um reflexo genuíno da vinha. A partir da sua abundância de sabores arrojados e robustos, este vinho mostra verdadeiramente a nossa terra, nossas uvas e nossa paixão pela arte e tradição de fazer vinhos artesanais.

Teor Alcoólico: 14,5%

Vinificação: 10 a 14 dias de fermentação à 78°C a 85°C.

Envelhecimento: Em aço inoxidável com carvalho francês.

NOTAS DO ENÓLOGO

Visual: Cor vermelho escuro.

Aroma: Aromas de ameixa com cranberry seca e café.

Paladar: No paladar apresenta fruta gelatinosa com final suave e aveludado.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Bem como aves, carne de porco, cordeiro, pizza e massas apimentadas.

Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.