Descrição

Variedades: Trebbiano e Chardonay

Vinhedo: Serra Gaúcha, 750 metros de altitude

Serra do Sudeste, 430 metros de altitude

Colheita: 1ª semana de fevereiro

Vinificação: Desengace e esmagamento, prensagem para extração de mosto, separação de mosto flor e mosto prensa. Limpeza do mosto estática a frio, fermentação alcóolica com levedura selecionada e temperatura controlada

Degustação: Límpido e brilhante, amarelo palha, com notas esverdeadas, apresenta perlage fina e consistente, aroma cítrico e frutado, em boca leve, refrescante e com boa maciez

Temperatura de consumo: 4 a 6ºC

Harmonização: Saladas, canapés e frutos do mar.