Dão, Portugal

Proeza Dão DOC 2019

Regiões

Dão

Países

Portugal

Tamanho

750ml

Uva

Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

R$119,90

Descrição

Barão de Vilar foi constituída em janeiro de 1996 por Fernando Luiz van Zeller, cedido aos seus dois filhos, Fernando e Álvaro. Antes disso, a família era proprietária da Quinta do Noval, uma das empresas mais emblemáticas no setor de vinhos do Porto. Foi também na Quinta do Noval que o atual enólogo da Barão de Vilar, Álvaro van Zeller, iniciou o seu percurso profissional. Proeza é uma das marcas mais modernas e irreverentes da Barão de Vilar.

O vinho foi elaborado através das castas Touriga Franca, Tinta Roriz, TCão e Tinta Barroca, provenientes dos melhores terroirs do Dão, conhecida como a região abençoada de Portugal. Estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês Allier, onde absorveu maciez e notas aromáticas adquiridas pelo tempo em contato com a madeira. Com uma linda coloração rubi, límpida e brilhante, revela olfato rico, com notas de frutas negras maduras como amoras e ameixas e toque de chocolate ao leite. Em boca é saboroso, denota boa estrutura e se mostra bastante agradável. Apresenta um conjunto bem harmônico entre os taninos e o sabor frutado trazendo também um toque interessante de eucalipto que gera leveza e frescor ao caldo.

Confere ótima acidez e um final redondo e persistente. Harmonização: É um bom aliado para um encontro de queijos e vinhos, onde temos torradinhas com sardela e outros antepastos, mas pode se sobressair ainda mais ao lado de pratos ricos em sabor. Experimente com carnes vermelhas diversas, mix de cogumelos, arroz de pato e pastas com molhos picantes. Aprecie a 17°C em taças lisas e cristalinas do tipo Bordeaux. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2025.

Informação adicional

Regiões

Dão

Países

Portugal

Tamanho

750ml

Uva

Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz

Tipo de Vinho

Vinho Tinto