Descrição

Les Mougeottes Chardonnay foi elaborado de acordo com as mais modernas técnicas de vinificação e ao mesmo tempo com o espírito de toda a tradição francesa, respeitando tanto os “Terroirs” quanto todo o conhecimento adquirido no cultivo da uva Chardonnay. Resultando em um vinho redondo e amanteigado.
Tipo: Branco
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%
Açúcar: 4,60 g/l
Acidez total: 76,30 meq/l
PH: 3,47
Vinificação: As uvas são minunciosamente selecionadas dos melhores vinhedos de Chardonnay. Depois de um curto período de maceração,
o mosto é levemente prensado. A vinificação, bem como o processo
de maturação ocorre sob a influência do carvalho Francês singularmente tostado. Após a fermentação, as finas leveduras são agitadas periodicamente permitindo que o vinho fique redondo e aveludado.
Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês.

Visual: Cor ouro brilhante.
Aroma: Aromas de pêssego maduro combinado com melão doce e notas torradas muito ligeiras.
Paladar: Elegante e macio com uma densidade maravilhosa e final persistente.
Harmonização: Peru recheado, galinha assada, molho picante e queijo azul suave.
Temperatura de Serviço: Entre 10ºC a 12ºC.