Descrição
O Magnolia Pecorino Abruzzo DOC é um exemplar da linha Magnolia, produzido pela vinícola Talamonti na região de Abruzzo, Itália. Este vinho se destaca por ser elaborado com a uva Pecorino, que tem ganhado grande popularidade na Itália por suas notas cítricas e acidez marcante. A vinícola Talamonti, co-fundada pelo brasileiro Rodrigo Redmont, combina a tradição vinícola italiana com uma perspectiva global.
Características do Vinho: Este vinho branco apresenta uma coloração amarelo-limão de média intensidade. No nariz, exibe aromas de limão siciliano, pêra e jasmim. Em boca, uma breve maceração com as cascas das uvas contribui para uma untuosidade agradável, equilibrada por uma acidez intensa que proporciona uma ótima sensação de frescor.
Harmonização e Sugestão de Consumo: O Magnolia Pecorino é um vinho versátil que harmoniza bem com uma variedade de pratos. É excelente para acompanhar sushi, risoto de cogumelos com vinho branco e frutos do mar. Sua acidez e frescor complementam os sabores delicados e umami desses pratos, realçando suas características sem sobrepujá-las.
Sobre a Vinícola: Fundada em 2001 pela família Redmont-Di Tonno, a Talamonti está situada em uma região deslumbrante e intocada de Abruzzo, no centro da Itália. A vinícola possui 45 hectares de vinhedos na zona de Loreto Aprutino, cultivando principalmente variedades nativas, como Montepulciano D’Abruzzo, Trebbiano D’Abruzzo e Pecorino. A união da experiência de Rodrigo Redmont no mercado de vinhos e a tradição familiar de Antonella di Tonno resulta em vinhos de alta qualidade e autenticidade.
O Magnolia Pecorino Abruzzo DOC é uma escolha sofisticada para quem procura um vinho branco italiano de grande acidez e notas cítricas, perfeito para refeições leves e saborosas.
