Descrição
Zaranda nasceu em 2011, quando o chef e sommelier Juan Ignacio Acuña, em busca de um estilo de vida mais austero e próximo da terra, decidiu se estabelecer com sua família em Guarilihue, uma parte conhecida do vale de Itata.
É aqui que, por gerações, a família, entre videiras, animais e pessoas ricas em espírito, decide manter e promover as tradições do campo chileno. Hoje é ele, juntamente com a enóloga Catalina Ugarte, responsável por liderar a vinha de Zaranda, não apenas produzindo vinho, mas também repensando a história e a herança do vinho de um dos lugares mais bonitos do atual Chile vitivinícola.
