Descrição

90% Cabernet Sauvignon e 10% Petit Verdot
Vale Livermore, São Francisco, Califórnia, Estados Unidos

Wine Enthusiast – 88 pontos

Este vinho recebeu esse nome em homenagem ao pioneiro da vitivinicultura no Vale de Livermore, e o primeiro membro do Conselho de Agricultura da Califórnia.

Safra 2006
Medalha de Prata – Houston Livestock Show & Rodeio 2007

Teor alcoólico: 14%
Teor de açúcar: 2,8g/l
Visual: tem cor violeta.
Aroma: de chá preto, amoras silvestres e azeitonas pretas. Apresenta nuances sutis e bem integrados de baunilha e madeira.
Paladar: taninos poderosos, mas sedosos, com gosto abundante de frutas. A acidez é balanceada, com um final macio e ligeiro.
Vinificação: a fermentação ocorreu num pequeno e reto fermentador de aço, com remontagens duas vezes ao dia.
Envelhecimento: de 12 meses numa combinação de barris de carvalho francês e americano.