Descrição

Esmagamento com desengace total, fermentação alcoólica a 26ºC e maceração pelicular prolongada. Estágio 6 meses em barricas de carvalho fran-cês e 6 meses em garrafa.

Cor Granada. Aroma ntenso sendo predominante em frutos do bosque, geleia de frutos vermelhos e nuances de tostados e especiarias. Sabor frutado, macio, bem estruturado, harmonioso e com distinta persistência.

Acompanha bem carnes vermelhas condimentadas, caça e queijos bem estruturados. Consumir a 18ºC.