Descrição

Les Argelières é uma homenagem ao “Terroir” do qual origina este Chardonnay, um terroir composto principalmente de marle e pedra calcária com a incidência solar perfeita, que realça os aromas desta variedade, trazendo a tona o estilo de mineral presente nos vinhos brancos. A denominação de Origem deste vinho, Côtes de Gascogne, é privilegiada vitivinicultura.

Tipo: Branco
Casta(s): 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 12%
Açúcar: 3,40 g/l
Acidez total: 66,70 meq/l
PH: 3,71

Vinificação: As uvas são colhidas no estado de maturação completo.  É feita uma curta maceração de contato com o mosto. Após suave pressão e meticulosa fixação, o suco fermenta em baixa temperatura. A fermentação pode durar às vezes até um mês.

NOTAS DO ENÓLOGO
Visual: Cor amarelo brilhante.
Aroma: Aroma fresco e cítrico.
Paladar: Paladar de abacaxi juntamente com uma sensação aveludada.
Harmonização: Queijo suave, molho picante com cebolas e aves.
Temperatura de Serviço: Entre 10 ºC a 12ºC.