Descrição

Puelo Patagônia é um vinho que destaca e impressiona por sua honesta e inigualável expressão, autenticidade e singularidade, que evoca as condições próprias, magníficas, insuperáveis e primitivas da Patagônia chilena.

Seus bosques centenários, rios cristalinos e charmosos vales, fazem um meio natural ideal para que este vinho se transforme na porta de entrada a Patagônia. Puelo é uma área virgem nas profundezas de uma região ímpar e sem limites conhecida como Patagônia. O solo estratificado originados pelas cinzas vulcânicas, a topografia ondulada, as precipitações abundantes ao longo do ano e as baixas temperaturas fazem este lugar ideal para o amadurecimento lento e natural de uvas Pinot Noir.

Vinificação: Fermentação alcooólica em temperatura controlada a 25°C durante 10 dias. A fermentação malolática foi realizada a 25°C durante 30 dias.

Visual: Cor vermelho-morango de média intensidade, com tons rosados.
Aroma: No nariz predominam frutas frescas (ameixas e morangos)  e notas sutis de mel e de cascas de frutas cítricas.
Paladar: Na boca, é potente e fresco, com uma acidez cativante e um final persistente e equilibrado.
Harmonização: Carnes vermelhas mal passada ou Filé com molho de frutas vermelhas.
Temperatura de Serviço: Entre 13°C a 14°C.