Descrição

O “irmãozinho” para o nosso famoso Vat 1 Semillon, nosso Hunter Valley Semillon é feito com os mesmos padrões altos que o nosso Semillon principal recebe.

Tipo: Branco

Casta(s): 100% Semillion

Teor Alcoólico: 10,7%

Açúcar: 3,80 g/l

Acidez Total: 83 meq/l

PH: 3,08

Vinificação: As uvas foram colhidas mecanicamente durante a noite, após passou por um desengace gentil e fermentação em tanques de aço inoxidável. O vinho passou então alguns meses em contato com leveduras para ganho de complexidade extra e sensação de corpo em boca.