Variedade: 90% Carignan 10% Cabernet Sauvignon.

Origem: San Javier – Casablanca – Chile.

Clima: Mediterrâneo.

Variação de temperatura: No inverno média de 14ºC e no verão média de 30ºC.

Colheita: Colheita manual.

Vinificação: Durante um ano em tanques de aço inoxidável em contato com borras.

Álcool: 13% vol.

Açúcar Residual: 2,19 g/L.

Acidez Total: 3,38 g/L.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas e molhos fortes.