Descrição

Elegante e surpreendentemente estruturado, este Pinot Noir ganha contornos em estágio por barricas francesas sem deixar a expressão da casta de lado! Muito prazeroso!

Os vinhedos de Pinot Noir da Puntí Ferrer estão situados na metade do caminho entre os Andes e o Pacífico.

O clima da região é tipicamente mediterrâneo, no entanto a elevada altitude e a infuência tanto da cordilheira quanto do oceano gera uma grande amplitude térmica diária. Junte isso a rendimentos baixos por planta e temos uma uva que consegue maturar de forma lenta e plena, o que se traduz em grande concentração de fruta com ótima tipicidade varietal.

Em taça, apresenta uma cor cereja bem intensa. Os aromas são de morango, cravo, chocolate, café e pão assado. Em boca tem um volume bom, muitas nuances de frutas pretas como amoras e ameixas e frutas vermelhas bem maduras.

É um Pinot Noir denso e encorpado, com estrutura proveniente do estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Nem por isso deixa de ser jovial, fresco e muito prazeroso!

Combina muito bem com ótimos encontros, pratos com cogumelos como risoto e escondidinho, queijos cremosos e pratos vegetarianos.