Aqueça uma panela tipo wok, coloque o azeite, a pasta base e o camarão. Tempere com um pouco de sal, pimenta e molho de peixe. Cozinhe até quase dourar. Acrescente os cogumelos, refogue. Adicione o arroz, mexendo sempre, reduza a temperatura se for o caso, coloque o molho de ostras, coentro, broto de feijão e a cebolinha verde. Se estiver seco, adicione um pouco de caldo de frango ou camarão. Mexa por 2 minutos. Por fim, sirva guarnecido pela castanha de caju grosseiramente picada e decore com uma pimenta dedo de moça.