O que é vinho laranja?

Primeiro tudo era laranja…. Era assim que o vinho branco era feito!

Também conhecido como Orange Wine, o vinho laranja é feito em estilo ancestral de produção. Ele tem este nome devido a cor alaranjada que apresenta. O suco da uva é fermentado junto com as cascas, durante todo o processo de fermentação, passando para o vinho características de vinhos tintos, como cor, aromas, sabores e tanino.

Aliás, uma das características mais diferenciadas dos vinhos laranjas é a presença do tanino, que não é comum em vinhos feitos com uvas brancas.

O que chama muito atenção nos vinhos laranjas, é a riqueza enorme de aromas, apresentando notas minerais, florais, herbáceas e de frutas, que vão das cítricas às cristalizadas.

Podemos fazer vinho laranja de qualquer uva, mas algumas tem maior destaque, como trebbiano e chardonnay,

O mundo todo produz vinho laranja, mas a Itália é o maior produtor mundial deste estilo de vinhos. O Brasil têm mostrado potencial para este vinho!

O vinho laranja é fresco e untuoso no paladar, muito especial desde o momento de sua produção até a hora de ser apreciado.