Descrição
VISUAL: Apresenta coloração vermelho-violácea intensa.
AROMA: De frutas, muito bem equilibrados com a madeira. Percebem-se nuances de tostado e chocolate, com um leve toque de couro.
PALADAR: É um vinho concentrado, exuberante e com taninos sem agressividade. Apresenta boa acidez e um final de boca persistente.
VINIFICAÇÃO: 75% das uvas Tannat foram colhidas em Cerro Chapeu e o restante nos vinhedos de Las Violetas, de forma manual em pequenas
caixas. Para a maceração, foram necessários 10 dias até a prensa. A fermentação alcoólica se deu após 12 dias em tanques abertos a 22ºC.
caixas. Para a maceração, foram necessários 10 dias até a prensa. A fermentação alcoólica se deu após 12 dias em tanques abertos a 22ºC.