90
Robert Parker
Casa Silva Gran Reserva Petit Verdot | 90RP 1

Vale de Colchágua, Chile

Casa Silva Gran Reserva Petit Verdot

Vinícola: Casa Silva
Premiação: 90 Robert Parker

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

Vinícolas

Casa Silva

Regiões

Vale de Colchágua

Países

Chile

Tamanho

750ml

Uva

Petit Verdot

R$139,90

Premiações

90
Robert Parker

Descrição

Elaboração
Antes do processo de maceração, ocorre a seleção manual dos cachos e grãos. A pré-fermentação ocorre por 6 dias com temperatura constante de 6ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável por 17 dias entre 25ºC e 30ºC. A maceração pós-fermentação se prolonga por 15 dias, e a fermentação malolática ocorre em barricas de carvalho de forma completa.

Envelhecimento
65% do vinho foi envelhecido em barris novos de carvalho francês durante 11 meses e 35% em barris de carvalho francês de segundo uso.

Uva
100% Petit Verdot.Valle de Colchagua, Chile.

Visual
Tem cor vermelho-vivo, com tons de violeta.

Aroma
Toques de morango, frutas negras e carvalho.

Paladar
É redondo, com taninos firmes, boa acidez e notas de amora. O final é longo e persistente.

Serviço
A temperatura ideal para servir fica entre 16ºC e 18°C.

Harmonização
É ideal para acompanhar pratos robustos e de grande intensidade como aves de caça, patos e cervos. Delicioso com chuletas de cordeiro, salames temperados e queijos fortes.

Teor alcoólico
14%.

Sugestão
Para apreciar as qualidades do Petit Verdot , sugere-se abrir a garrafa uma hora antes de servi-lo ou decantá-lo por 15 a 30 minutos.

Informação adicional

Tipo de Vinho

Vinho Tinto

Vinícolas

Casa Silva

Regiões

Vale de Colchágua

Países

Chile

Tamanho

750ml

Uva

Petit Verdot