Descrição

Visual: tem tons rubi intensos.

Aroma: é bastante expressivo, de frutas vermelhas, amoras silvestres e pimenta branca, todos muito bem
integrados. Apresenta ainda notas de geleia e tostado, derivadas do carvalho francês.

Paladar: tem excelente concentração, é intenso, redondo e maduro. É muito equilibrado, de agradável e
persistente final.

Vinificação: as uvas são classificadas antes do processo de maceração. Apré-fermentação ocorre por 6 dias com temperatura constante de 6ºC. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável durante 17 dias entre 28ºC e 30ºC.

Envelhecimento: 50% de todo o vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 7 meses.