Descrição
Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar.
A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.
Casta(s): 100% Syrah
Teor Alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação alcoólica em cubas inox com temperatura controlada seguida de maceração pelicular prolongada.
Envelhecimento: 12 meses em pipas de carvalho Americano e Francês, seguido de 4 meses em garrafa, antes de ser lançado no mercado.
Visual: Cor granada.
Aroma: Aroma com notas de frutos vermelhos e pretos muito maduros e compota.
Paladar: Na boca é volumoso com final muito prolongado.
Harmonização: Carnes de caça, grelhadas e queijos.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC.